kròz bianco
cuvèe & selezioni

Denominazione Dolmiti Igt

Uve Chardonnay - Müller Thurgau

Zona Vigneti di montagna in Trentino, Valle di Cembra

Terreno Calcareo situato tra 500 e 800 m slm

Temperatura di servizio 10-12 ° C

Vinificazione Le uve vengono raccolte manualmente a fine settembre. Il Müller Thurgau e metà dello Chardonnay fermentano e affinano in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, mentre la parte restante dello Chardonnay in legno.

 

Esame visivo Colore giallo paglierino.

Esame olfattivo Al naso è fine e intenso, complesso, con sentori di frutta tropicale e agrumi che si integrano con note speziate.

Esame gustativo Sapido, minerale, con piacevole acidità, caratteristiche tipiche dei vini di montagna. Secco e persistente. Nota vanigliata leggera e buona struttura.

 

Abbinamenti Ideale per vari primi piatti, pesce in genere e carni bianche. Formaggi di media stagionatura.