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Denominazione: Rotaliano Doc

Uve: Teroldego 100%, raccolte con vendemmia esclusivamente manuale ad ottobre.

Zona di produzione: vigneti di montagna del Trentino, suolo alluvionale.

Gradazione alcolica: 13% vol

Temperatura di servizio: 18-20° C

Formati disponibili: 0.75L; 1.5L

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso è intenso, fruttato, con sentori di lamponi e ribes, ampio e fine, con note speziate. Il sapore è asciutto, deciso, con la giusta sapidità e tannini, con una leggera sensazione balsamica.

Abbinamenti: vino molto elegante, corposo, di grande struttura, che si sposa bene con piatti tradizionali trentini, carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, carni grigliate e formaggi stagionati e saporiti. Ottimo anche come vino da meditazione.

 

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