Denominazione: Rotaliano Doc
Uve: Teroldego 100%, raccolte con vendemmia esclusivamente manuale ad ottobre.
Zona di produzione: vigneti di montagna del Trentino, suolo alluvionale.
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 18-20° C
Formati disponibili: 0.75L; 1.5L
Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso è intenso, fruttato, con sentori di lamponi e ribes, ampio e fine, con note speziate. Il sapore è asciutto, deciso, con la giusta sapidità e tannini, con una leggera sensazione balsamica.
Abbinamenti: vino molto elegante, corposo, di grande struttura, che si sposa bene con piatti tradizionali trentini, carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, carni grigliate e formaggi stagionati e saporiti. Ottimo anche come vino da meditazione.
 
SCHEDA TECNICA PDF
7 Pergole Teroldego