Denominazione: Trento Doc Riserva
Uve: Chardonnay 100%, raccolte con vendemmia esclusivamente manuale verso la prima metà di settembre.
Affinamento sui lieviti: oltre 60 mesi, millesimato.
Zona di produzione: vigneti di montagna del Trentino, esclusivamente calcarei.
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 8-10° C
Formati disponibili: 0.75L; 1,5L
Caratteristiche: colore giallo paglierino brillante. Schiuma abbondante e persistente; perlage finissimo e persistente. Profumo elegante e intenso, fragrante e complesso, con note floreali e frutta gialla matura tipica dello Chardonnay, ma anche note sottili di nocciola e pane leggermente tostato, grazie al lungo invecchiamento sui lieviti. Sapore forte, sapido, minerale e fresco.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo e per i palati più esigenti. Si abbina a piatti a base di pesce o crostacei, ma anche a salumi e formaggi.
 
SCHEDA TECNICA PDF
Salísa Zero Riserva Millesimato - Trentodoc